Aujourd’hui, je vous emmène vivre une expérience unique au cœur de Paris, entre patrimoine, savoir-faire artisanal, et plaisirs gustatifs inoubliables.
Une journée rythmée par des accords mets & vins, des découvertes culturelles, et des moments de pure gourmandise. Suivez-moi !

Je commence ma journée dans un lieu magique : les Caves du Louvre, un ancien cellier royal niché sous les rues pavées de Paris.
Ici, je participe à une dégustation : 10 vins soigneusement sélectionnés, accompagnés de 10 fromages d’exception. Chaque accord me transporte dans une région, une histoire, un terroir.
Sous les voûtes en pierre, guidé par un sommelier, je découvre des mariages audacieux, parfois surprenants, toujours exquis.

Après cette immersion, rien de tel qu’un passage à la Fromagerie du Louvre, juste à côté. J’adore y faire un stop pour savourer un de leurs délicieux sandwiches au fromage affiné. Simple, généreux et incroyablement savoureux, la selection n'est pas la même tous les jours mais je ne suis jamais déçu ! Tous les fromages dégustés dans la matinée aux Caves du Louvre proviennent directement de cette fromagerie ou je peux donc ramener un morceau de bleu pour lequel j'ai eu un coup de coeur lors de la dégustation 10 vins 10 fromages.

Direction ensuite un lieu insolite et captivant : le tout nouveau Musée du Fromage. Je déambule parmi des installations interactives, des cartes sensorielles, des vidéos de producteurs, et même des senteurs à deviner. Chaque recoin me révèle un secret : d’où vient le brie ? Comment fabrique-t-on un comté affiné 24 mois ? Pourquoi certains fromages sentent-ils si fort ? (Et pourquoi c’est un délice…) Le clou de cette visite ? Un atelier participatif où je deviens… fromager le temps d'une heure. Je mets la main à la pâte, j’apprends les gestes, les dosages, le caillage, l’égouttage… et je repars avec trois petits fromages maison à faire maturer chez moi. Une expérience sensorielle et pédagogique que j'ai adoré.

Après tant de saveurs, place à l’émotion patrimoniale. J'en profite d'être sur l’Île de la Cité pour (re)découvrir l’emblématique Notre-Dame de Paris. La cathédrale a rouvert ses portes fin 2024 et l’ambiance est chargée d’une émotion particulière.

Je poursuis mon après-midi en me baladant jusque dans le 1er arrondissement ou j'étais ce matin. Rendez-vous à la Distillerie de l’Arbre Sec, je découvre une nouvelle alliance : gins, whiskies & fromages. Guidé par un maître distillateur, je déguste plusieurs whiskies et gins français, chacun accompagné d’un fromage sélectionné pour son complémentarité aromatique.
Une expérience chic et décalée, parfaite pour les palais curieux.

En début de soirée, je m’installe chez Monbleu, une adresse incontournable pour les amoureux du fromage… comme moi. Dans un cadre urbain, chaleureux et stylé, je savoure une cuisine inventive, généreuse, et toujours centrée sur le produit.
Au menu : fondue ou raclette revisitée, croquettes maison, mac & cheese à la truffe, fromages affinés à la coupe… le tout accompagné d’un bon verre de vin naturel ou d’une bière artisanale.

Pour terminer cette journée bien remplie, je file au 1905, un bar à cocktails caché dans une belle bâtisse ancienne. L’ambiance est intime, conviviale, presque comme un salon entre amis. On s’installe dans un fauteuil, on prend le temps de discuter, de rire, de savourer. Je commande mon cocktail préféré : un Negroni twisté, un peu plus rond et herbacé que la version classique. J’aime ce mélange subtil d’amertume et de fraîcheur, qui me rappelle pourquoi j’adore finir mes soirées avec un bon cocktail bien fait.