Et si l’accord parfait n’existait pas ? Cette dégustation vous invite à explorer l’univers des mariages mets & vins sous un angle inédit : celui de l’expérience et du débat.

Aux côtés de notre sommelier, vous découvrirez d’abord les grands principes des accords – miroir, opposition, terroir – réprésentés par trois vins et trois bouchées avant de les mettre immédiatement à l’épreuve. Car si quelques repères existent, le plaisir d’un accord reste avant tout subjectif… et parfois surprenant !

Vous dégusterez ensuite 3 vins et 3 bouchées, pensés pour susciter échanges et discussions autour des accords… et désaccords. Guidés par le sommelier, vous apprendrez à mettre des mots sur vos sensations, à comprendre pourquoi certaines associations fonctionnent mieux que d’autres, et surtout à développer votre propre regard sur les accords mets & vins.

L’objectif ? Ne pas repartir avec une liste figée de « bons mariages », mais avec les clés pour créer vous-même, chez vous, des accords qui vous ressemblent.

• Sommelier professionnel durant les deux heures de dégustation

• Espace intimiste dans notre Vinothèque ou de notre Cave Voûtée pour la dégustation

• 6 vins sélectionnés en accord avec 6 bouchées.